Daktylowo-rumowe trufle

Daktyle zalewamy rumem i wrzątkiem. Pozostawiamy na 30 minut, żeby dobrze nasiąkły płynem i zmiękły. Następnie odsączamy i miksujemy na pastę.

Biszkopty i sucharki kruszymy na drobny żwirek i mieszamy dokładnie z masą z daktyli.

Migdały krótko prażymy na suchej patelni i studzimy.

Lekko wilgotnymi dłońmi nabieramy ok. łyżki masy daktylowej i formujemy zgrabne kulki, które obtaczamy w migdałach. Chłodzimy i serwujemy z filiżanką kawy.