Curry z plantanów

Składniki:

• 500 g zielonych bananów
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki soli
• ghee do smażenia
• gałązka świeżych liści curry
• mała laska cynamonu
• 2 strąki kardamonu
• 1 liść pandanu
• 1/4 łyżeczki nasion kozieradki
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 lub 2 świeże chili, pokrojona
• 2 łyżeczki kolendry
• 1 łyżeczka mielonego kminu
• 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
• 2 szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka chili w proszku (opcjonalnie)
• sok z limonki

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny