Cukinia nadziewana brązowym ryżem i soczewicą

Składniki:

• 6-8 cukinii
• 1 filiżanka ugotowanego brązowego ryżu
• 1 filiżanka ugotowanej czerwonej soczewicy
• pół filiżanki orzeszków piniowych
• pół filiżanki rodzynek
• 1 łyżeczka sumaku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka świeżego albo 1 łyżeczka suszonego tymianku
• pół filiżanki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka skórki z cytryny
• 500 ml bulionu jarzynowego
• 1 filiżanka posiekanych pomidorów
• 1 łyżeczka szafranu
• 1 cytryna

Kalkulator wag i miar