Ciasteczka faszerowane malinowo-jabłkowym dżemem z owocowym sosem

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 4 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

1 opakowanie ciasta filo
100 g rozpuszczonego masła
100 g pistacji
3 łyżki miodu
Farsz:
5 łyżek brązowego cukru
100 g wiórków kokosowych
100 ml rumu
limonka
2 łyżki dżemu malinowego
2 łyżki dżemu jabłkowego
250 g serka mascarpone
Sos:
100 g malin
100 g porzeczek
gałązka mięty
skórka z limonki
łyżeczka cukru pudru

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj farsz. Na patelni rozpuść brązowy cukier. Dodaj wiórki kokosowe, rum, sok z limonki, oraz dżem z malin i jabłek. Odparuj płyn tak, aby na patelni została pulpa. Do przestudzonego nadzienia dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj.
Każdy arkusz ciasta filo posmaruj rozpuszczonym masłem i pokrój na pionowe paski. Na dole kawałka ciasta nałóż farsz i zwiń go w trójkąt. Każde ciasteczko posmaruj miodem i oprósz je kawałkami pistacji. Na blaszce ułóż arkusz papieru do pieczenia. Ciasteczka piecz w 200 stopniach przez ok 5-7 minut. Idealnym dodatkiem będzie sos. Maliny i porzeczki przeciśnij przez sitko, do sosu dodaj posiekaną miętę, startą skórkę z limonki i cukier puder, wszystko wymieszaj. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!