Maryla MusidłowskaChutney z mango
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Warsztaty smaku kuchni+: Po-smak świata z Gosią Molską
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sosy, kremy, pasty, Inne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia indyjska
Składniki:
- 1/4 szklanki octu palmowego
- 1/4 szklanki łyżki cukru
- 1 łyżeczka płatków chilli
- 6 goździków
- 6 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka uprażonego kminku
- 2 zielone (niedojrzałe) mango pokrojone w kostkę
- 5 cm kawałek imbiru pokrojony w plastry
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
W rondlu gotować ocet z przyprawami i cukrem przez ok. 10 minut dodać owoce. Gotować aż większość płynu odparuje, a mango się rozgotuje. W trakcie gotowania można dolewać odrobinę wody gdy płynu będzie zbyt mało, a owoce pozostaną zbyt twarde.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Grzegorz Łapanowski
Malka Kafka
Annabel Langbein
Gosia Molska 
Marieta Marecka
Jola Słoma
Marta DymekZobacz również...
Kinga Paruzel
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
Adam Chrząstowski
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze