Więcej opcji wyszukiwania

Chłodnik z ogórków z prażonymi orzechami i makaronem

Kinga Paruzel

Chłodnik z ogórków z prażonymi orzechami i makaronem

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Kinga Paruzel

Seria kulinarna:: Z.U.P.A. (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Ilość osób:: 4
Czas przygotowania:: 15 minut

Składniki:

2 zielone ogórki
600 ml jogurtu
400 ml śmietany 18%
makaron muszelki
60 g orzechów włoskich
4 ząbki czosnku
garść posiekanego koperku
sól, pieprz

Przygotowanie:

Nastaw wodę na makaron, posól ją i poczekać, aż się zagotuje. Jogurt wymieszaj z kwaśną śmietaną. Wrzuć makaron do gotującej się wody. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek do nabiału. Dopraw solą i pieprzem. Koperek posiekaj i dodaj do masy. Ogórek obierz i pokrój w kostkę, odłóż do miski i posól. Odstaw na chwilkę aby puścił wodę. Makaron odcedź i wystudź. Na rozgrzanej patelni upraż orzechy. Ogórki odcedź i dodaj do jogurtu wymieszanego ze śmietaną. Dodaj jeszcze wystudzone orzechy. Całość wymieszaj. Chłodnik wykładaj do wysokich szklanek, na górę dodaj makaron oraz prażone orzechy i koperek. Zupę dobrze jest chłodzić w lodówce przez minimum godzinę.