Carbonara

Carbonara
Oceń przepis:
22 ocen Średnia ocena: 4.20

Przygotował:

Piotr Przykaza

Seria kulinarna:
Jak Piotr przykazał (odc.11)
Trudność:
łatwe
Kuchnia świata:
Kuchnia włoska

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Smażyć boczek pokrojony w kostkę. Po 3 minutach zlać z patelni tłuszcz z boczku i dodać drobno posiekaną cebulę. Po 2 minutach dolać białe wino, po kolejnej minucie dodać śmietanę, biały pieprz do smaku oraz drobno pocięty czosnek, poszatkowaną natkę pietruszki i ugotowany makaron. Gdy makaron się zagrzeje dodać żółtko. Podgrzewać jeszcze chwilę mieszając.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Ka. 7 lat temu

prawda pradwa- jakkolwiek spaghetti ala carbonara ze smietaną jest pyszna tak prawdziwa carbonara śmietany nie tyka. tak jak pisze barbi luna rossa tylko boczek, jajko i parmezan

beatrice 7 lat temu

carbonara ze smietana ?!! ten przepis malo ma wspolnego z wloska carbonara autor chyba nigdy prawdziwej nie jadl !

tomyuk 7 lat temu

[quote lill napisał(a) 16.01.2011 17:10]
Podsmażyć boczek na maśle?!!!!!! Bzdura!
[/quote]
brawooooooooooooooo:))))))

leelu 7 lat temu

[quote barbi luna rossa napisał(a) 14.02.2011 16:00]
prawdziwa carbonara nie jest robiona na masle i smietanie. do niej jest potrzebny tylko boczek podsmazony, jajka utrzepane z pieprzem, odrobina soli i utartym parmezanem. ilosc jajek zalezy od ilosci osob. na jedna osobe przypada jedno jajko.
[/quote]
skad bierzesz te "prawdziwe" przepisy ?

barbi luna rossa 7 lat temu

prawdziwa carbonara nie jest robiona na masle i smietanie. do niej jest potrzebny tylko boczek podsmazony, jajka utrzepane z pieprzem, odrobina soli i utartym parmezanem. ilosc jajek zalezy od ilosci osob. na jedna osobe przypada jedno jajko.

jurek12345 7 lat temu

Hm.. te masło z boczkiem. Podejrzane toto.

lill 7 lat temu

Podsmażyć boczek na maśle?!!!!!! Bzdura!

Manola 7 lat temu

Dla mnie bomba.Uwielbiam takie jedzonko.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE