Bułki ziemniaczane

Mąkę, drożdże, sól i płatki ziemniaczane wsypać do miski robota kuchennego z mieszadłem do wyrabiana ciasta. Dodać jajko, mleko i masło i włączyć urządzenie na średnie obroty. Miksować do czasu powstania ciasta. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przełożyć do miski natłuszczonej oliwą. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić objętość w ciągu 1 godziny. Wybić całe powietrze z ciasta i uformować 8 bułek. Ułożyć je na blasze do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia, żeby podwoiły objętość. Piec 25-30 minut.