Boerenkool

Rozgrzać piekarnik do 160°C. Jarmuż obrać z głównych twardych żył i drobno posiekać. Obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Umieścić w dużym naczyniu żaroodpornym i zalać 1½ szklanki wywaru wołowego. Wsypać jarmuż, przykryć i wstawić do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie na ziemniaki położyć kiełbaski i wstawić do piekarnika na dalsze 15 - 20 minut. Po 10 minutach sprawdzić, czy nie brakuje płynu i jeśli potrzeba, dodać wywaru wołowego. Po wyjęciu z piekarnika wyjąć z garnka kiełbaski, nakłuć w kilku miejscach i wstawić do piekarnika, żeby nie wystygły. Rozgnieść ziemniaki i jarmuż, doprawić solą i pieprzem.