Maryla MusidłowskaBitki wieprzowe duszone z cebulką
Oceń przepis:
Przygotował:
Brygida Kosel
- Seria kulinarna:
- Teraz Brygida! (odc.4)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 1 kg mięsa z szynki wieprzowej
- 4 cebule
- sól
- pieprz
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- mąka do obtaczania
- olej
Kalkulator wag i miarPrzepis
Mięso umyć pod bieżącą zimną wodą i pokroić w poprzek włókien na kotlety. Dokładnie rozbić. Przed uduszeniem bitki obsmażyć. Obtoczone w mące mięso wrzucić na bardzo rozgrzany olej rzepakowy. Smażyć dosłownie minutkę. Po obsmażeniu przełożyć bitki do garnka i dorzucić zioła: ziele angielskie, pieprz i liście laurowe. Podlać wodą, tak, by bitki się nie przypaliły. Poszatkowaną drobno cebulę dorzucić do duszącego się mięsa. Ogólna zasada jest taka, że kilogram mięsa dusimy około godziny. Bitki najlepsze są z kaszą gryczaną.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Dania mięsne
Jan i Jakub Kuroniowie
Tomasz Jakubiak
Adam Chrząstowski
Marieta Marecka
Agnieszka Kręglicka
Andrzej Polan
Gosia Molska 
Iwona Zasuwa 
Marta DymekChcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE
Komentarze