Składniki:

  • 3 kg kapusty kiszonej sałatkowej (wypłukanej, odsączonej, poszatkowanej)
  • 2 kostki masła
  • 0,75 szklanki oliwy
  • 0,5 kg śliwek suszonych
  • 10 dkg grzybów suszonych najlepiej prawdziwków
  • 3 nieduże cebule (pokrojone w piórka)
  • torebka pieprzu kolorowego
  • 4 ziarna jałowca
  • 4 ziarenka ziela
  • 6 małych listków laurowych
  • 1 l czerwonego wytrawnego wina
  • sól

Kalkulator wag i miar

Przepis

Cebule podsmażyć na kostce masła. Dodać wszystkie składniki poza śliwkami, solą i drugą kostką masła. Dolać wody tyle, żeby się nie przypalało. Po dwóch godzinach gotowania na małym ogniu (mieszając od czasu do czasu) dodać śliwki, drugą kostkę masła i ewentualnie wodę. Po godzinie gotowania dosolić do smaku.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE