Paul Merret

Paul Merrett swój kulinarny kunszt rozwijał pod czujnym okiem Gary'ego Rhodesa i Petera Kromberga, znanych angielskich szefów kuchni. Praktykował w najlepszych angielskich restauracjach zdobywając reputację specjalisty w dziedzinie kuchni brytyjskiej okraszonej wpływami azjatyckimi. Jest gospodarzem kilku telewizyjnych serii kulinarnych wyprodukowanych przez telewizję BBC. Został wyróżniony dwoma gwiazdkami Michelina, przyznawanych najlepszym szefom kuchni na świecie.