oglądaj również w nc+ GO

Made in Neapol


(Made In Naples: Pizza's History), film dokumentalny, Włochy, 2009, 52 min

Podobno uwielbiali ją już starożytni Grecy. Na początku miała kształt płaskiego chleba posmarowanego oliwą i czosnkiem, i posypanego ziołami. W XVII wieku zaczęto dodawać do niej pomidory. Jej pierwsza współczesna wersja powstała w XIX wieku. Dziś znają ją wszyscy. Mowa oczywiście o pizzy!

Dokument przedstawia historię neapolitany, czyli oryginalnej włoskiej pizzy. To właśnie Neapol uchodzi za miejsce narodzin tej kultowej potrawy. Gdy w 1898 roku królowa Włoch, Małgorzata Sabaudzka odwiedziła to włoskie miasto, mistrz tamtejszej kuchni przygotował na jej cześć danie w narodowych barwach. Jego podstawowymi składnikami były pomidory (czerwień), ser mozzarella (biel) i bazylia (zieleń). Tak powstał światowej sławy przysmak, który uchodzi dziś za symbol kuchni śródziemnomorskiej. Jednak najlepsza pizza wypiekana jest pod słońcem włoskiej Kampanii. Twórcy filmu odwiedzają zakątki Neapolu, które były świadkami narodzin najsłynniejszego placka świata. Prostota receptury przyczyniła się zapewne do sukcesu całej potrawy. O jej tajnikach opowiedzą widzom najznakomitsi znawcy tematu, czyli neapolitańscy mistrzowie pizzy. Dokument jest hołdem złożonym nie tylko pizzy i jej twórcom, ale całej południowej części Włoch. Po obejrzeniu filmu można dojść do wniosku, że właściwa wersja słynnego powiedzenia powinna brzmieć: zjeść pizzę w Neapolu i umrzeć.

Wszystkie serie tego programu obejrzysz na Platformie CANAL+

Zamów Platformę CANAL+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

KalZakath 8 lat temu

Czy ktoś się może orientuje kiedy kiedy znów ten mistrzowski film będzie emitowany? A na razie polecam "2 łakomych włochów", także warty uwagi;) cyt. "...o mój Boże, jak ja dobrze gotuje!" ;))

toskaniau 8 lat temu

Popieram Kal Zakath... gdy zjadlam pierwsza w zyciu pizze w Neapolu, zrozumialam, ze juz nigdy, nigdzie nie zjem takiej samej tylko tam, pod Wezuwiuszem, cudo..

KalZakath 8 lat temu

Ma ktos ten film i wersji polskiej? Bo bardzo go porzadam;) w sieci nie daje rady go odnalezc:/

KalZakath 8 lat temu

Po obejrzeniu tego filmu przestalem zamawiac pizze:P Teraz pizze jemy z zona [b] tylko [/b] wlasnej roboty i przy uzyciu patentow z filmu. REWELACJA!!! A film mistrzostwo!!! Pokazuje wloska milosc do pizzy...

toskaniau 8 lat temu

Kocham Nea[ol, kocham kuchnie jaka tam jadlam, cudenka..:O)

creazy chef 10 lat temu

zgadzam się,oglądałem bez wytchnienia,pizza tez jest sztuką...Po projekcji musiałem zamówić pizze Margaritę,oczywiście bez komentarza...daleko nam do perfekcji.Pozdrawiam

Hestia Q-34 10 lat temu

Fantastyczny film.
Na sama mysl o tych cudach cieknie mi slina.

k.tyczynski 10 lat temu

Film godny polecenia. Na prawdę widać miłość mistrzów pizzy do ich pracy, którzy chcą przekazywać wiedzę dalej, aby pizza Neapolitana była pizzą Neapolitaną.

marghe 10 lat temu

Cud, mniut i ultramaryna ;-)

marghe 10 lat temu

Dziękuję. NIe omieszkam :)

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE