Kwaśnica

Jest to tradycyjna góralska zupa przyrządzana z kiszonej kapusty i mięsa. Podaje sie do niej ziemniaki lub chleb. Różni się ona od kapuśniaku tym, że w jej skład nie wchodzą żadne jarzyny.
Postna kwaśnica bez miesa, sporządzana jest także w Wigilię Bożego Narodzenia, wtedy dodaje się do niej również suszone śliwki.

Wróć do listy haseł