Warning: session_start(): open(/2018.kuchniaplus.pl/tmp//sess_vvktv49cees1uokjhgoc26grs4, O_RDWR) failed: Permission denied (13) in /kuchniaplus-2021/ksite/twoja-zielona-rewolucja/index.php on line 2

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /2018.kuchniaplus.pl/tmp/) in /kuchniaplus-2021/ksite/twoja-zielona-rewolucja/index.php on line 2
Twoja Zielona Rewolucja konkurs Kuchni+
konkurs

twoja zielona rewolucja

Sernik z tofu z kremem kakaowym

Składniki

  • 300 g tofu naturalnego
  • sok z połowy cytryny + otarta skórka
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 15 g bezglutenowego budyniu waniliowego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub ziarenka z połowy laski wanilii, jeśli nie mamy dobrego ekstraktu
  • pół awokado
  • łyżeczka kakao
  • syrop z agawy - wedle uznania

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Tofu odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy sok z cytryny i blendujemy na gładko, odstawiamy na 15 min.
W międzyczasie blendujemy awokado z kakao i syropem z agawy. Po 15 minutach dodajemy do tofu mleczko kokosowe - stałą część, budyń i również słodzimy syropem z agawy wedle uznania.
Ponownie blendujemy na gładko, po czym dodajemy skórkę z cytryny i szpatułką mieszamy do połączenia z resztą składników.
Wylewamy do formy, pieczemy w kąpieli wodnej 40-50 minut. Studzimy i pokrywany kremem z awokado, chłodzimy przez noc w lodówce, aby ładnie stężał.