Widelcem po mapie

ostatnio na forum >>

Catering na festyn w Warszawie >

Grill to bardo dobry pomysł. Szczególnie,że kazdy to lubi :) Jeśli jest...

zdrowitka, 17.08.2017 | czytaj dalej


Jadalnio-kuchnia i stół >

KrystynkA, powiem Ci, że drewno też może być luksusem i też może...

Jagoda39, 16.08.2017 | czytaj dalej


dieta bezglutenowa >

Czy nie jeść glutenu, to powinien być wniosek alergologa, albo dietetyka. Ja...

maniotek, 14.08.2017 | czytaj dalej

w sumie tematów: 1945, wpisów: 29723
najnowszy wpis: 17.08.2017 10:24

Mamy 26974 zarejestrowanych użytkowników.

Jeśli chcesz się wypowiedzieć na naszym forum zarejestruj się w serwisie.

Wasze przepisy

FORUM kuchnia+ Pierogi.

zielony groszek

postów: 14

13.07.2009 09:46

Ja dodaje jajo. Używam przepisu mojej babci i na 3/4 kg mąki daje jedno jajo +jedno żółtko, do tego sól i ciepła woda. Ciasto jest plastyczne i delikatne. Uważam jednak, że trzeba wypróbować spora ilość przepisów na ciasto pierogowe, żeby znaleźć ten który pasuje najlepiej. To jak z ciastem na pizze.

Pozdrawiam :)

snoozy

postów: 2419

12.07.2009 09:42

Nie mam dokładnego przepisu.Ciasto robie z mąki,soli i ciepłej wody.Nie dodaje jajka.Wszystkie składniki zagniatam i wyrabiam ciasto ok 10 min.Moje jest plastyczne, elastyczne.Napełniam recznie i gotuje w zależności od farszu kilka minut i to wszystko

Atitu

postów: 5

12.07.2009 09:35

Ja zawsze robię ręcznie, nakładam dosyć sporo farszu, ledwo idzie je skleić.
A jaki masz przepis na ciasto?

Dzięki :-)

snoozy

postów: 2419

11.07.2009 15:53

Czy pierogi zlepiasz ręcznie czy maszynką?Ja właśnie tak miałem jak zlepiałem maszynką wtedy mniej farszu wchodzi i po ugotowaniu są płaskie.Ja robie ręcznie i daje więcej farszu i są duże

Atitu

postów: 5

11.07.2009 14:30

Cześć :-)
Mam pytanie. Uwielbiam robić i jeść pierogi, ale mam kłopot z ciastem. Wszystko jest fajnie do momentu ugotowania. Pierogi są wypełnione farszem, pulchne. Natomiast po ugotowaniu, są płaskie jakby uciekło z nich powietrze. Dosłownie płaskie jak deska.
Może ktoś zna jakiś sposób?

Dzięki i pozdrawiam serdecznie :-)