Widelcem po mapie

ostatnio na forum >>

Termometr gastronoiczny >

Taki do sprawdzania temp. potraw, zwykle mięs poddawanych obróbce termicznej (zwykle pieczenie)....

kipson, 18.08.2017 | czytaj dalej


Jakie garnki na lata? >

Ja polecam niemieckie garnki ELO. Odkryłam je jak przyjechałam do męża na...

Kami30, 18.08.2017 | czytaj dalej


Śledź pod futrem >

Jak to taki przepis "na bogato", dorzuciłabym tu jeszcze coś chrupiącego, na...

NickyBalboa, 17.08.2017 | czytaj dalej

w sumie tematów: 1946, wpisów: 29726
najnowszy wpis: 18.08.2017 12:28

Mamy 26977 zarejestrowanych użytkowników.

Jeśli chcesz się wypowiedzieć na naszym forum zarejestruj się w serwisie.

Wasze przepisy

FORUM kuchnia+ Dlaczego coś w kuchni nie wyszło? - pytania

Magdalena83

postów: 13

26.08.2007 21:37

Co do mufinów i ich wklęśnięcia ;) Nie mieszałam ciasta zbyt dokładnie - problem tkwił na pewno w zbyt dużej ilości kwaśnego soku z cytryny. W każdym innym wypadku mufinki wyrosły pięknie :)

guliano

postów: 8

01.08.2007 18:22

czy ma ktoś pomysł na lody smażone?jadłem je tylko raz w życiu.próbowałem je zrobić ale mi nie wyszło za bardzo.

Marlej

postów: 202

12.07.2007 18:41

A może za bardzo mieszałś ciasto ? Robiłam mufiny nie raz i okazuje się, że człowiek uczy się na błędach, i niestety muszę przyznać, że kiedy mieszałam zbyt dokładnie, to nie wyszły a jak niedbale, to były rewelacyjne.

Chenia

postów: 459

12.07.2007 13:33

Spróbuj dodawać startą skórkę z cytryny zamiast soku. Zapraszam do nowego topicu mufiny, moze dopiszesz jakiś fajny przepis?

Magdalena83

postów: 13

12.07.2007 11:43

Witajcie,

dziś postanowiłam poeksperymentować, co niestety nie skończyło się idealnie ;)
Chciałam zrobić cytrynowe mufiny, ale nie urosły, mimo że dałam proszek do pieczenia.

Dałam też jednak sok z 2 cytryn i zastanawiam się czy przypadkiem ten sok nie wszedł w jakąś reakcję z np. proszkiem albo sodą...

Mufiny lekko się spiekły, ale nie urosły za bardzo - zamiast wypukłego środka był on lekko wklęsły.

Jeśli ktoś wie dlaczego tak mogło się stać, niech się wypowie :-)

Chętnie się dowiem w wyniku czego tak się stało, żeby nie powtórzyć tego błędu.