Laura Calder

Zupa z ciecierzycy


Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Zupa z ciecierzycy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

300 g suszonej ciecierzycy

1 średnia

posiekana cebula

1 posiekany ząbek czosnku

1 liść laurowy

1 gałązka tymianku

szczypta kminu

papryki (niekonieczne)

bulion drobiowy lub woda

sól i pieprz

oliwa

do dekoracji

 

 

Przygotowanie:


Dzień wcześniej wrzuć ciecierzycę do dużej miski, zalej zimną wodą i zostaw tak na noc. Odcedź ciecierzycę. Włóż ją do garnka z cebulą, czosnkiem i ziołami. Dodaj przyprawy, ale nie sól. Zalej bulionem drobiowym lub wodą. Zagotuj, przykryj i gotuj dalej na wolnym ogniu przez 40 min, aż składniki będą miękkie. Wyjmij zioła. Miksuj ciecierzycę, aż otrzymasz gładką masę. Przecedź i przelej do rondla. Podgrzej ponownie, spróbuj i dodaj przyprawy. Podawaj w miseczkach. Skrop oliwą.

powrót

Podobne przepisy

Chowder z sercówkami
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Zupa kominkowa
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Czysta zupa grzybowa
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa rybna z owocami morza
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy, Dania na karnawał i imprezę
Zupa z zielonej kapusty i pomidorów i filet z dorady
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 2 (odc. 15)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia hiszpańska
Zupa rybna na sandaczu
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.