Zupa warzywna z makaronem sojowym

Daria Ładocha

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Daria Ładocha

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy, Dobre dla dzieci

Składniki:

150 g dyni
1 marchewka
1 żółta papryka
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 łyżeczka mielonej kozieradki
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
pół łyżeczki soli
ćwierć łyżeczki pieprzu szczypta cukru trzcinowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
pół opakowania makaronu sojowego
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki podprażonych pestek dyni
garść zielonej pietruszki
półtora litra wrzątku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W garnku podgrzej masło i zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj obraną marchewkę startą na tarce o grubych oczkach, mieloną kozieradkę, pokrojoną w kostkę dynię i paprykę, a następnie wszystko wymieszaj. Całość zalej wrzątkiem i gotuj pod przykryciem około 15 minut z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu.
Makaron sojowy namocz w gorącej wodzie na 10 minut i odcedź. Możesz pociąć go nożyczkami na drobniejsze kawałki.
Następnie dodaj do zupy przecier pomidorowy i makaron sojowy. Doprowadź do wrzenia. Na koniec dopraw cukrem, solą i sokiem z cytryny. Podawaj posypane zieloną pietruszką i prażonymi pestkami dyni.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!