Jola Słoma

Zupa ogórkowa z mlekiem kokosowym


Przepis z programu Zimowe ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy

odsłon: 4612

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1,2 kg ogórków kiszonych

1,2 kg ziemniaków

15 dag selera

3 łyżki oliwy

kilka kromek żytniego razowego chleba na zakwasie

2 łyżki obranego drobno pokrojonego imbiru

2 łyżki posiekanych gałązek świeżego rozmarynu

1,2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1,2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 szczypta przyprawy 5 smaków

400 ml płynnego mleka kokosowego

1,5 łyżeczki soli

1 szklanka wody z ogórków kiszonych

2 litry wody

olej do smażenia

 

 

Przygotowanie:


Utarty seler i drobno posiekany imbir podsmażamy na oliwie ze szczyptą przyprawy 5 smaków, gałką muszkatołową i pieprzem. Wlewamy wodę i dorzucamy ziemniaki. Po ok. 10 minutach gotowania dorzucamy ogórki pokrojone w kostkę, oraz wodę z ogórków, odkrojone skórki z chleba razowego. Następnie dosypujemy soli. Po kilku minutach dodajemy pokrojone liście świeżego rozmarynu. Gotujemy zupę aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy 200 ml mleka kokosowego, jeszcze raz zagotowujemy i gotowe.

powrót

Podobne przepisy

Zupa cytrynowa
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia koszerna
Krem z dyni na mleczku kokosowym
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
Drobiowe consomme z zieleniną
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Zupa-krem z awokado
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Zupa Pho z wieprzowiną
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa pistou
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska

skomentuj przepis

#kscom

17.05.2012 20:38


Żagań

CYTUJ

jaki użyć program do oglądania przepisów? Mam win7 (64 bit) Przeglądarka Firefox, internet explorer. Na żadnej nie mam video. Same strzałki, po wejściu na stronę tylko przepisy - bez video. Łącze internetowe- 10 mb/s. Proszę o pomoc. Mój e-mail: [email protected] . Z góry dziękuję. Krzysztof Stelmaszczyk

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.