Zupa krem z pietruszki z kotlecikami z kurczaka

Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy, Dania dietetyczne

Zupa krem z pietruszki z kotlecikami z kurczaka
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

0,5 kg filetów z udka z kurczaka

kości z kurczaka na bulion

1 kg pietruszki już obranej(korzeni)

0,3 kg marchewek małych

włoszczyzna do bulionu

3 papryki najlepiej w różnych kolorach

fasolka czerwona może być z puszki

masło

pieprz

sól

ziele angielskie

liść laurowy

2 l wody

150 ml śmietany 18%

2 żółtka





Zupa:

Podstawową czynnością jest ugotowanie bulionu z kości, włoszczyzny, ziela angielskiego i liści laurowych. Pietruszkę ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach. Usuwamy kości przyprawy i warzywa z bulionu i wrzucamy pietruszkę następnie gotujemy przez 10 min i odstawiamy do wystudzenia. Miksujemy blenderem aż zupa będzie kremowa i jednolita.

Papryki siekamy z drobną kostkę a z każdego koloru odkładamy odrobinę do kotlecików. Paprykę, pokrojoną w kostkę, marchewkę i fasolkę wrzucamy do zupy i gotujemy. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.



Kotleciki z kurczaka:

Mięso z kurczaka siekamy w bardzo drobne paseczki dodajemy żółtka, paprykę, pieprz i sól.

Wyrabiamy małe kotleciki i smażmy na maśle na średnim ogniu. Na talerzu układamy kotleciki zalewamy zupą i dekorujemy papryką i posiekanym szczypiorkiem.





Łukasz Białas

powrót

Podobne przepisy

Zupa pho z pulpecikami z karpia
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie 2 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy
Zupa grochowa na wędzonych żeberkach
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Żeberka
kuchnia świata: Kuchnia polska
Drobiowe consomme z zieleniną
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Zupa ogórkowa
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

#Paulina_Kuszlik

25.04.2012 00:12


Wrocław

CYTUJ

pychota :) uwielbiam zupy kremy i uwielbiam kurczaka :) na pewno skorzystam z przepisu !

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.