Daria Ładocha

Włoska zupa z oliwkami i makaronem


Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci

Włoska zupa z oliwkami i makaronem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 1
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 marchewka

1 czerwona papryka

pół cukinii

6 suszonych pomidorów

2 średnie pomidory obrane ze skóry

kilka fasolek szparagowych

150 g makaronu farfalle

1 średnia cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżka zielonego pesto

2 litry wywaru z warzyw

12 oliwek czarnych

szczypta soli

3 łyżki oliwy

sok z jednej cytryny

natka pietruszki, tarty parmezan, prażone pestki dyni do przybrania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Cebulę, czosnek i marchewkę obierz i bardzo drobno posiekaj. Wrzuć do garnka, w którym będzie gotowała się zupa, i podsmażaj kilka minut na 3 łyżkach oliwy. W tym czasie pokrój cukinię i paprykę na dowolnej wielkości kawałki.
Gdy warzywa lekko się podsmażą, dodaj do garnka paprykę, fasolkę szparagową oraz cukinię, zalej wywarem i gotuj wraz z makaronem około 18 minut. Następnie dodaj pomidory obrane ze skórki i pokrojone, oraz suszone pomidory i oliwki, pokrojone na kawałki. Gotuj kolejne 5 minut.
Do zupy dodaj łyżkę zielonego pesto. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem oraz zieleniną lub dowolnymi ziarnami.

powrót

Podobne przepisy

Zupa z czerwoną pastą curry i masłem orzechowym
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Meksykańska zupa z kukurydzy
Marta Dymek
Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania wegańskie
Włoska zupa z oliwkami i makaronem
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci
Zupa kartoflana z pietruszkowym pesto
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa z groszku z miętą, żółtkiem i prażonym słonecznikiem
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Rosół z gęsi z makaronem
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy, Dania z gęsiny
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.