Andrzej PolanUlubiona zupa soczewicowa
Oceń przepis:
Przygotował:
Marta Dymek
- Seria kulinarna:
- Zielona rewolucja Marty Dymek 3 (odc. 10)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Wegańskie zupy
Składniki:
- 1 duża cebula
- olej
- 2 szklanki soczewicy (400 g)
- ½ łyżeczki mielonego kuminu
- ½ łyżeczki kuminu w całości
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 1,5 litra bulionu
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól do smaku
do podania: 2 łyżki kuminu w ziarnach, wędzona papryka, pietruszka oraz kolendra
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Cebulę posiekać w kostkę. Na dnie garnka rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i smażyć na niedużym ogniu do momentu, aż będzie szklista i słodka.
Dodać wtedy soczewicę oraz wszystkie przyprawy i smażyć 2 - 3 minuty ciągle mieszając. Następnie wlać pomidory, bulion, dokładnie zamieszać i gotować pod przykryciem przez 20 - 30 minuty.
Gotową zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dodać sok z cytryny.
Rozgrzać małą patelnię. Wsypać kumin i bardzo krótko prażyć do momentu, aż zacznie pachnieć, wtedy przesypać na bok. Podawać posypaną kuminem, wędzoną papryką oraz posiekanymi ziołami.
Dodać wtedy soczewicę oraz wszystkie przyprawy i smażyć 2 - 3 minuty ciągle mieszając. Następnie wlać pomidory, bulion, dokładnie zamieszać i gotować pod przykryciem przez 20 - 30 minuty.
Gotową zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dodać sok z cytryny.
Rozgrzać małą patelnię. Wsypać kumin i bardzo krótko prażyć do momentu, aż zacznie pachnieć, wtedy przesypać na bok. Podawać posypaną kuminem, wędzoną papryką oraz posiekanymi ziołami.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Zobacz również...
David Gaboriaud 
Marieta Marecka
Grzegorz Łapanowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W