Tropikalne ciasto świąteczne

Przygotowanie:

Składniki
1½ szklanki brązowego cukru
2 deserowe łyżeczki stopionego masła
2 łyżeczki jamajskiego miodu
2 łyżeczki mieszanki przypraw
1 szklanka jamajskiego porteru Dragon
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka suszonych owoców
2 jajka

Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Rozpuść w porterze, na małym ogniu cukier i miód z dodatkiem przypraw. Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i suszone owoce. Ubij jajka i wymieszaj wszystkie składniki. Przełóż je do natłuszczonej i wysypanej mąką formy i piecz ok. 1 godziny.