Tażin z kurczakiem, oliwkami i cytrynowym confit

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia marokańska

Tażin z kurczakiem, oliwkami i cytrynowym confit
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

4 nogi kurczaka

przecięte w stawie

bez skóry

sól i pieprz

2 cebule starte lub pokrojone

3 drobno pokrojone ząbki czosnku

pokrojona kandyzowana skórka z 2 cytryn

2 łyżki oliwy

łyżeczka imbiru

2 łyżki kminu

2 łyżki kolendry

2 szczypty szafranu

szczypta kurkumy

miarka zielonych oliwek z pestkami

duża garść grubo krojonych liści kolendry

 

Przygotowanie:

Wsypać wszystko oprócz oliwek do garnka, dolać 2 szklanki wody i dusić, aż mięso będzie gotowe, 40 min do godziny. Jeśli jest za dużo płynu, należy unieść pokrywkę, żeby nadmiar odparował. Potrawa powinna być półpłynna. Pod koniec duszenia wrzucić oliwki.

powrót

Podobne przepisy

Smażone steki i krewetki z sosem aioli
Gary  Mehigan
Przepis z programu Męski weekend (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Owoce morza
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Frykas kaszubski
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.