James  Martin

Tarta z pomidorami i mozzarellą


Przepis z programu Przysmaki Jamesa Martina (odc.10)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania na karnawał i imprezę
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Tarta z pomidorami i mozzarellą
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

gotowe ciasto francuskie

sos pistou* lub pesto

2-3 kulki mozzarelli

2-3 pomidory

sól

czarny pieprz

1 żółtko

2 łyżki oliwy z oliwek



Przygotowanie:

Z ciasta wycinamy krążek o średnicy 13 - 15 cm i kładziemy na blasze. Robimy brzeg tarty - w odległości ok. 1 cm od krawędzi. Delikatnie (do połowy grubości) nacinamy nożem dookoła. Następnie nakłuwamy powierzchnię ciasta nożem (bądź widelcem), żeby się nie wybrzuszyło podczas pieczenia. Smarujemy je sosem pistou lub pesto (zostawiając brzeg nie posmarowany) i układamy na nim kawałki mozzarelli (możemy użyć innego sera, który się topi: gruyere\'a, ementalera lub raclette’a). Pomidory kroimy w plasterki i układamy na serze. Doprawiamy solą i pieprzem i skrapiamy oliwą. Brzeg tarty smarujemy rozbełtanym żółtkiem i pieczemy 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.



* Pistou - sos prowansalski z liści bazylii, pomidorów, parmezanu, czosnku i oliwy.



© James Martin

powrót

Podobne przepisy

Palmierki z ciasta francuskiego
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.6)
trudność: trudne
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska
(odc.01)tort migdałowy z owocami
Jacques Pépin
Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Czekolada (odc.28)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sernik czekoladowy
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Serniki
Murzynek w czekoladzie
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania na walentynki
kuchnia świata: Kuchnia polska
Tarta kajmakowa Chrissie
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

skomentuj przepis

#Gracja

22.07.2011 19:06


CYTUJ

Wyszło naprawde całkiem dobre - i to za I razem ;-)

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.