Jacques Reymond

Tajwański chano main - smażony makaron


Przepis z programu Tajemnice domowych przepisów (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia tajwańska

Tajwański chano main - smażony makaron
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Składnik

500 g cienkiego makaronu ryżowego

6 ząbków czosnku, drobno posiekanych

250 g tłustej wieprzowiny, zmielonej

2 łyżeczki chińskiej przyprawy 5 smaków

3 chińskie grzyby, namoczone w wodzie i pokrojone w kostkę

6 łyżek lekkiego sosu sojowego

szczypta cukru

1 średnia cebula, pokrojona na plasterki i usmażona

olej do smażenia

1 pęczek dymki, tylko zielone części, pokrojone na 2-3 cm kawałki

½ szklanki pokrojonej na zapałkę marchewki

dodatkowe 125 ml lekkiego sosu sojowego

500 ml wody

2 szklanki kiełków fasoli

1 posiekany pęczek szczypioru czosnku

kilka listków kolendry



Przygotowanie

Namoczyć makaron we wrzątku, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić na sitku. Uważać, żeby się nie rozgotował. Na patelni podsmażyć czosnek, dodać zmieloną wieprzowinę i przyprawę 5 smaków. Podsmażyć, aby przyprawa była bardziej aromatyczna. Dodać grzyby i sos sojowy, szczyptę cukru i wlać tyle wody, aby pokryła mięso. Przykryć i dusić 50 minut, potem dodać cebulę i dusić jeszcze 10 minut. W woku podgrzać olej na dużym ogniu, podsmażyć dymki, dodać marchewkę. Wlać dodatkowy sos sojowy i szklankę wrzątku. Włożyć makaron i wymieszać. Dodać kiełki fasoli i szczypior czosnku. Wymieszać i nałożyć na duży talerz. Polać makaron sosem mięsnym i przybrać listkami kolendry.



powrót

Podobne przepisy

Linguini al olio
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Grzybowe ravioli
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Domowe cannelloni z pastą  fasolową
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak lokalnie 4 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
Pasta z polędwiczkami i truflami
Piotr Przykaza
Przepis z programu Jak Piotr przykazał (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Omlet makaronowy z grzybowym sosem
Grzegorz  Łapanowski
Przepis z programu Ł'apetyt 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
Płatki makaronu z pesto
Przepis z programu Dwóch łakomych Włochów 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.