Annabel  Langbein

Sycąca grochówka z szynką


Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 2 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Sycąca grochówka z szynką
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

1 duża wędzona szynka lub golonka

2 listki laurowe

3 szklanki suszonego zielonego groszku, opłukanego i oczyszczonego

sól i świeżo mielony pieprz



Przygotowanie:

Mięso włożyć do dużego garnka, dodać listki laurowe, zalać wodą (2 ½ litra). Zagotować, zszumować, gotować pod przykryciem przez 2 godziny. Groszek wrzucić do drugiego garnka, zalać wodą (1 ½ litra), zagotować, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia, aż woda prawie całkowicie wyparuje – około 40-45 minut. Mięso wyjąć z wody, usunąć skórę, tłuszcz i kości. Pokroić drobno. Włożyć z powrotem do wody, w której się gotowało. Dodać częściowo ugotowany groszek, doprawić solą i pieprzem. Gotować, aż groszek prawie zupełnie się rozpadnie – kolejne 40 minut. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami. Zupę można przechowywać 5 dni w lodówce lub mrozić.





© Annabel Langbein

powrót

Podobne przepisy

Krupnik na gęsich podrobach
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 6 odc. 1
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z gęsiny
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa krem z dyni
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Zupa vichyssoise
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Krupnik
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa miso
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 48)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia japońska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.