Steki z grillowanymi warzywami i tortillą

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 3 (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska

Składniki:

Dressing:

pół ananasa pokrojonego w kosteczkę
pół czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
pół papryki czerwonej
świeże liście mięty drobno posiekane
oliwa z oliwek
sok z połówki limonki

Tortilla:

mąka pszenna
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
kefir lub maślanka

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Tortille: wymieszaj wszystkie składniki, uformuj kulkę i odstaw na 30 min.
Następnie podziel ciasta na mniejsze kulki. Każdą kulkę rozwałkuj na cienkie
placki.
Placki podsmaż na suchej patelni z obu stron, aż się zrumienią. Zawiń placki w
folię aluminiową, by utrzymały ciepło.
Dressing: wymieszaj wszystkie składniki i odstaw, by smaki się przegryzły.
Na patelni grillowej zgrilluj papryki, cukinię oraz pora, dopraw solą i oliwą. Odstaw.
Na tej samej patelni mocno rozgrzanej zgrilluj steki z rostbefu z obu stron. Po usmażeniu odstaw steki na kilka minut, by „odpoczęły”.
Serwuj steki na desce razem z warzywami, dressingiem, sałatą oraz tortillami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!