Smażone kalmary

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie (odc. 4)
Rodzaj dania:: Owoce morza

Składniki:

800 g mrożonych „baby” kalmarów (w całości lub oczyszczonych)
½ szklanki białego wytrawnego wina
1 szklanka oliwy z oliwek
½ sok z cytryny
2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki
1 ząbek czosnku drobno posiekany
garść świeżej rukoli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kalmary (korpusy i głowy oczyszczone) odmrozić i dokładnie opłukać, wysuszyć. Podsmażyć na gorącej patelni przez kilka minut, aż się zrumienią. W między czasie przygotować sos – połączyć wszystkie składniki i wymieszać. Kalmary podawać z sosem. Obok serwować sałatkę z rukoli polanej oliwą doprawioną solą i pieprzem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!