Bill Granger

Smażona ryba z sałatką colesław


Przepis z programu Kuchnia Billa (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Smażona ryba z sałatką colesław
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

filety z ryby o białym

zwartym mięsie

o wadze około 150 g każdy (po 1 na osobę)

1/2 mniejszej lub 1/4 większej białej kapusty

cytryna

kilka dymek (zielone części)

garść strączków groszku cukrowego

gałązka selera naciowego

garść natki pietruszki

oliwa

szczypta soli

szczypta cukru

 

 

Przygotowanie:


Jak najdrobniej poszatkować kapustę. Strączki groszku pokroić cieniutko wzdłuż, a łodyżki selera w słomkę. Dymkę pokroić w ukośne paski. Wymieszać warzywa, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i cukrem, skropić oliwą. Wymieszać i odstawić na kilka minut. Przed podaniem dosypać połowę posiekanej natki, wymieszać. Filety z ryby posmarować oliwą. Patelnię o grubym dnie porządnie rozgrzać, układać rybę (nie jest potrzebny dodatkowy tłuszcz—dzięki wysokiej temperaturze ryba natychmiast się ścina i nie przywiera). Smażyć przez 1-2 minuty z jednej strony, ostrożnie przewrócić i smażyć tyle samo czasu z drugiej strony. Na talerzu ułożyc sałatkę, na niej umieścić usmażoną rybę. Posypać listkami pietruszki, udekorować cząstkami cytryny.

powrót

Podobne przepisy

Dorada z karczochami
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Barramundi z wietnamską sałatką
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 45)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska
Łosoś pieczony w folii
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Sardynki z szarmulą w chrupiącej, pikantnej otoczce
Antony Worrall Thompson
Przepis z programu Antony w Maroku (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia marokańska
Smażony okoń morski z sosem z czerwonej papryki
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 15)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Dorada w soli
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia hiszpańska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.