Marieta  Marecka

Sernik


Przepis z programu ABC GOTOWANIA 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Serniki
kuchnia świata: Kuchnia polska

odsłon: 8281

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 kg twarogu (ser mielony)

6 jaj

1,5 szklanki cukru (najlepiej tego drobnego do pieczenia)

0,5 szklanki oleju

2 budynie (w proszku) o smaku waniliowym

1 op. cukru waniliowego

ew. łyżeczka esencji waniliowej

160 g ciastek kakaowych

ok. 80 g roztopionego masła

2 łyżki cukru trzcinowego

szczypta soli

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Oddzielamy żółtka od białek, wszystkie składniki, poza białkami wrzucamy do wysokiej miski i łączymy za pomocą blendera. Nie przejmujecie się, jeśli wyda Wam się, że masa jest zbyt rzadka. Blachę do pieczenia (okrągła o śr. 20-24 cm, lub prostokątna ok.22 na 32 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ciastka wkładamy do woreczka i kruszymy lub wkładamy do pojemnika z nożykami, czyli dostawki do blendera i kruszymy. Dodajemy lekko przestudzone masło, wcześniej rozpuszczone. podsypujemy całość cukrem trzcinowym i mieszamy. Na spód formy wysypujemy ciastkową masę, wyrównujemy i przyklepujemy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i łyżeczką mąki ziemniaczanej, powoli łączymy z masą serową. Całość wylewamy do wcześniej przygotowanej formy. Pieczemy na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 160 st., ok. godziny do półtorej. Można w trakcie pieczenia przykryć górę sernika papierem do pieczenia, żeby wierzch się zbytnio nie przypiekł.

powrót

Podobne przepisy

Rogaliki rugelah z białego sera z orzechowym farszem
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Biały ser (odc. 26)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Angielski placek agrestowy
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Makaroniki anyżowe
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Przyprawy korzenne (odc. 29)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Ciasteczka kakaowe
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko 2 (odc.1) II seria
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Kukurydziana szarlotka
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.