Sernik brzoskwiniowo - truskawkowy

Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Sernik brzoskwiniowo - truskawkowy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Dno sernika:

pierniki w mlecznej czekoladzie - ja dałam gwiazdki 6 sztuk



Masa brzoskwiniowa:

1 duża puszka brzoskwiń w syropie (800g)

1 serek mascarpone (250g)

1 żelatyna - fix deserowa

100 ml wrzącej wody

50 ml zimnej wody

4 łyżki cukru



Masa malinowa:

500 g świeżych truskawek

1 szkl. cukru

300 ml śmietanki kremówki 30%

200 g serka homogenizowanego wiśniowego

1 żelatyna - fix deserowa

100 ml wrzącej wody

50 ml zimnej wody

dekoracje stokrotki

śmietana do dekorowania



Przygotowanie:

Dno tortownicy obkleiłam folią spożywczą żeby nie wyciekło, położyłam na dno pierniki w mlecznej czekoladzie jedno przy drugim tak, aby mocno były ściśnięte i się nie ruszały.



Masa brzoskwiniowa:

Brzoskwinie odsączyłam z syropu i zmiksowałam. Dodałam cukier i serek mascarpone, wymieszałam. Dodałam żelatynę-fix: czyli do miseczki wlałam wodę zagotowaną 100 ml i 50 ml zimnej wody wsypałam żelatynę-fix deserową. Całość dokładnie mieszałam do rozpuszczenia i wtedy dodałam do masy

brzoskwiniowej wymieszałam. Wlałam do tortownicy z piernikami i wstawiłam do lodówki na 1,5

godziny.



Masa truskawkowa:

Truskawki zmiksowałam, dodałam cukier, 5 łyżek serka homogenizowanego, dokładnie wymieszałam. Żelatynę - fix robimy identycznie jak do masy brzoskwiniowej i dodajmy do truskawek i serka. Ubijamy śmietankę na sztywno i delikatnie mieszamy razem z masą truskawkową. Wykładamy na zgęstniałą masę

brzoskwiniową i wstawiamy do lodówki na 4 godziny. Dekorujemy śmietaną i gotowymi stokrotkami

oraz truskawkami.



Joanna Gralik

powrót

Podobne przepisy

Serowy domek
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Desery
Rabarbarowe ciasto na oliwie
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 27)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Słone ciastka serowe
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Tarta tatin
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Pieczone jabłka (odc. 2)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska
(odc.06) ciasto z serowym nadzieniem na słono
Sophie Grigson
Przepis z programu Słoneczne smaki Sophie (odc.6)
trudność: trudne
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia grecka

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.