Sardele z makaronem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Minimalista (odc.7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska
Ilość osób:: 6

Składniki:

sól
60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
10 obranych ząbków czosnku
2 lub 3 suche papryczki chili (niekoniecznie)
ok. 20 sardeli
2 szklanki przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
świeżo zmielony czarny pieprz
450 g krótkiego makaronu
np. pióra
do przybrania posiekana natka pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zagotować wodę w dużym garnku, posolić. Wlać na patelnię oliwę, rozgrzać na średnim ogniu. Po minucie wrzucić na patelnię czosnek i papryczki chilli (niekoniecznie). Kiedy czosnek lekko się zarumieni, dodać sardele. Smażyć przez minutę, od czasu do czasu mieszając. Kiedy sardele zaczną się kruszyć, dodać pomidorki. Zmniejszyć ogień, gotować, aż powstanie sos, ok. 5 minut. Spróbować i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. W międzyczasie ugotować makaron al dente. Odcedzić, zostawiając trochę wody z gotowania do rozrzedzenia sosu, jeśli będzie to konieczne. Podawać makaron z sosem, posypać natką pietruszki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!