Anna Olson

Sandwicze z grillowanym schabem i surówką z czerwonej kapusty


Przepis z programu Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej

Sandwicze z grillowanym schabem i surówką z czerwonej kapusty
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1,4 kg schabu środkowego w całości

solonego

obtoczonego w mące kukurydzianej i sezonowanego (tzw. peameal) – to tradycyjny kanadyjski sposób marynowania mięsa. Można użyć schabu natartego solą i pieprzem.

1 szklanka salsy pomidorowej

2/3 szklanki brązowego cukru

½ octu winnego

6 kajzerek

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzej grill do średniej temperatury i połóż schab na ruszcie. Piecz pod pokrywą, aż mięso będzie miało 160 stopni C, przez ok. 75 min. W tym czasie zmieszaj w blenderze salsę z cukrem i octem winnym, a potem podgrzewaj na małym ogniu w rondelku, aż zgęstnieje. Przez ostatnie 15 min, pieczenia, regularnie i często smaruj schab sosem. Podawaj w cienkich plasterkach, w przekrojonych kajzerkach, polany odrobiną sosu z salsy, z pikantną sałatką z czerwonej kapusty.

powrót

Podobne przepisy

Ziemniaki puree
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Pieczone pierożki z bryndzą
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Pierogi i pierożki
kuchnia świata: Kuchnia polska
Burgery z łososia z koperkiem
Sophie Grigson
Przepis z programu Zielnik Sophie Grigson (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Namy z warzywami
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
Paluszki jarzynowe z dipem jogurtowo-ziołowym
Przepis z programu Spalony? (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski, Dania dietetyczne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.