Lucinda Scala  Quinn

Sałatka ze słodkich ziemniaków na zimno


Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt (odc. 39)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki

Sałatka ze słodkich ziemniaków na zimno
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0




Składniki:

4 słodkie ziemniaki średniej wielkości (1,5 kg), obrane, pokrojone w kostkę o boku 1,5–2 cm (8 szklanek)

3 łyżki octu ryżowego

1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

3 łyżki świeżego soku z pomarańczy

1 dymka, pokrojona na kawałki

sól

świeżo zmielony pieprz

¼ szklanki oleju szafranowego lub z pestek winogron

½ dymki (tylko zielona część) pokrojonej w kawałki, do przybrania



Przygotowanie:

Zagotować wodę w dużym garnku, posolić. Wrzucić słodkie ziemniaki. Zagotować. Zmniejszyć ogień. Gotować do miękkości, ok. 5 minut. Odcedzić. Wymieszać w małej misce ocet, skórkę i sok z pomarańczy, dymkę i sól. Wlewać małym strumieniem oliwę, szybko mieszając. Przyprawić pieprzem. Polać sosem ziemniaki w dużej misce, przybrać pozostałą dymką. Włożyć do lodówki na kilka godzin lub na dobę.

powrót

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.