Marta Dymek

Sałatka z truskawek, kalarepy i rukoli z tofu fetą


Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegańskie, Sałatki, Babki i babeczki

Sałatka z truskawek, kalarepy i rukoli z tofu fetą
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

500 g truskawek

500 g kalarepy

1 opakowanie rukoli

mała garstka piniowych orzechów

oliwa

sok z cytryny

 

Tofu feta:

6 łyżek soku z cytryny

3 łyżki wody z ogórków kiszonych

1 płaska łyżka soli

2 łyżki płatków drożdżowych

2 ząbki czosnku

200 - 220 ml oliwy

300 g tofu

Przygotowanie:

Przygotować tofu fetę. Do dużego słoja wlać wszystkie składniki zalewy, zakręcić i mocno potrząsnąć, aż do wymieszania składników.
Tofu pokroić w kostkę i włożyć do słoja. Kostki tofu ułożyć jak najbardziej ciasno, aby wszystkie były zanurzone w oliwie – jeśli niektóre będą wystawać, dolać więcej oliwy i intensywnie potrząsnąć słojem.
Gotowy słoik wstawić do lodówki na całą noc, następnego dnia można już podawać. Najlepiej smakuje z pomidorami i oliwkami; z arbuzem i miętą; jako farsz do pierogów lub wszędzie tam, gdzie pasowałby kęs słonego ser – np. do sałatki z truskawek, kalarepy i rukoli.
Aby przygotować sałatkę, myjemy truskawki i mieszamy je z pokrojoną kalarepą i listkami rukoli. Dodajemy orzeszki piniowe, oliwę i sok z cytryny oraz kawałki tofu fety.

powrót

Podobne przepisy

Babka kakaowa
Marieta  Marecka
Przepis z programu Mała Improwizacja (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Potrawy wielkanocne, Babki i babeczki, Ciasta wielkanocne
Sałatka ze świeżymi figami i grillowanym kozim serem
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 4 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia bałkańska
Sałatka z pieczonej marchewki z ziarnami i pęczakiem
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 4 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
Sałatka z wędzoną rybą, sezamem i mango
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.