Roger Mooking

Sałatka z rukwi ze świeżą papają i orzechami nerkowca


Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki

Sałatka z rukwi ze świeżą papają i orzechami nerkowca
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0




Orzechy nerkowca na ostro:

1 łyżeczka masła

½ szklanka niesolonych orzechów nerkowca

szczypta papryki

szczypta soli



Sos winegret:

2 łyżki ryżowego octu winnego

1 łyżka białego octu winnego

1 drobno posiekana szalotka

¼ szklanka oleju roślinnego

sól



Sałatka z rukwi i papai:

2 małe dojrzałe papaje, obrane, przekrojone na pół i pokrojone w plasterki 2 cm grubości

1 pęczek opłukanej i osuszonej rukwi, bez grubych łodyg

sos vinaigrette

¼ szklanki orzechów nerkowca na ostro



Orzechy nerkowca na ostro

Roztopić masło na małej patelni, na średnim ogniu. Zrumienić orzechy nerkowca. Zdjąć z ognia, doprawić papryką w proszku i solą. Zostawić na później połowę orzechów do przybrania sałaty, pozostałą połowę posiekać do kurczaka.(patrz: oddzielny przepis)



Winegret:

Do miseczki wlać ryżowy i biały ocet winny. Dodać szalotkę, doprawić szczyptą soli i zamieszać.

Dodać olej i wymieszać widelcem.



Sałatka z rukwi ze świeżą papają:

Ułożyć pokrojoną papaję na talerzu, obłożyć liśćmi rukwi. Polać sosem winegret i orzechami nerkowca na ostro.



powrót

Podobne przepisy

Sałatka curry z gruszkami
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
Sałatka grecka
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia grecka
Sałatka cezara
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Sałatka cesarska
Piotr Przykaza
Przepis z programu Jak Piotr przykazał (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia francuska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.