Sałatka z orkiszu, buraków i koziego sera

Przepis z programu Pyszne weekendy Billa (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki

Sałatka z orkiszu, buraków i koziego sera
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Na sos:

1 łyżeczka musztardy dijon

1 łyżka czerwonego octu winnego

1 łyżeczka miodu

4 łyżki oliwy



Na sałatkę:

250 g ugotowanego orkiszu

1 mała czerwona cebula, pokrojona w piórka

pęczek natki, grubo posiekany

200 g miękkiego koziego sera, pokrojonego na małe kawałki

3-4 średnie ugotowane buraki, pokrojone na cząstki

100 g orzechów włoskich, grubo posiekanych



Przygotowanie:

Wymieszaj musztardę z octem. Dodaj miód i znów zamieszaj. Stopniowo dodawaj oliwę, energicznie mieszając, aż powstanie emulsja. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Upraż orzechy na suchej patelni. W misce umieść orkisz i wmieszaj połowę sosu. Dodaj cebulę, natkę, dopraw pieprzem. Wyłóż na 4 talerze, udekoruj serem i burakami. Skrop pozostałym sosem i dodaj orzechy. Podaj.





© Bill Granger



powrót

Podobne przepisy

Aromatyczna czerwona kapusta z żurawinami
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
Sałatka mix sałat
Przepis z programu Dietosfera (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Ostro-kwaśna sałatka z krewetkami
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.