Gary  Mehigan

Sałatka z makaronu orechiette i fenkułu


Przepis z programu Męski weekend (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki

Sałatka z makaronu orechiette i fenkułu
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0




Składniki

250 g makaronu orechiette ugotowanego al dente (8 min.)

5 łodyg młodych fenkułów

5 kwiatów cukini rozciętych na pół

1/2 fenkułu startego na tarce

2 białe brzoskwinie pokrojone na kawałki

10 gałązek rukwi wodnej

200 g świeżego, koziego sera

1 łyżka octu z sherry

1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia

sól do smaku

garść liści pachnotki bazyliowatej do przybrania



Przygotowanie

Blanszować łodygi fenkułów i kwiaty cukini przez 6 sekund we wrzątku, schłodzić w wodzie z lodem.

W misce wymieszać wszystkie składniki, poza makaronem i serem. Doprawić do smaku solą. Odcedzić makaron, skropić oliwą, wymieszać, dorzucić do miski, wymieszać. Na środku talerzy rozsmarować ser. Położyć na wierzchu sałatkę, przybrać listkami pachnotki bazyliowatej. Nie należy dodawać pieprzu, bo rukiew wodna ma pieprzowy smak.

powrót

Podobne przepisy

Sałatka grecka
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia grecka
Jaja a la flamenco
Gary  Mehigan
Przepis z programu Męski weekend (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Sałatka z soczewicy
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia arabska
Sałatka owocowa z miodem i miętą
Przepis z programu Spalony? (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia dietetyczna
Sałatka kuskus z pieczonymi warzywami
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia marokańska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.