Tomasz Jakubiak

Sałatka z grillowanych boczniaków oraz vinegretu z orzechów laskowych i pomidorów


Przepis z programu Jakubiak w sezonie 3 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Dania z grilla

odsłon: 7357

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 1
oceń ilość głosów: 1
średnia głosów: 1.0

Składniki:

około 10 boczniaków

13 dag piersi z kurczaka zagrodowego

świeże zioła: natka pietruszki

tymianek

bazylia

kozi ser biały do pokruszenia na sałatkę 8 dag

jedna czerwona cebula

4 kawałki papryki z octu

garść zimowej zieleniny: roszponka lub jakaś sałata

garść orzechów laskowych

garść tylko mniejsza polskich pomidorów suszonych – własnej produkcji

sok z jednej cytryny

łyżeczka miodu

łyżeczka posiekanej natki pietruszki

łyżeczka bardzo drobno posiekanej cebulki szalotki

1 starty ząbek czosnku

 

Przygotowanie:

Zacznij od sosu by postał parę chwil w lodówce: orzechy upraż na suchej patelni i obierz z łupiny, lekko pokrusz. Suszone pomidory posiekaj i przełóż do miski. Dodaj pokrojone szalotki, sok z cytryny, łyżeczkę miodu, ząbek czosnku, natkę pietruszki i odstaw do lodówki. Kurczaka zamarynuj w świeżych ziołach i usmaż na patelni grillowej. Podobnie zrób z grzybami. Teraz grzyby i kurczaka pokrój w paski, przełóż do miski, dodaj posiekaną w piórka cebulę, pociętą w paski paprykę oraz zieleninę. Sałatkę wyłóż na głęboki talerz, polej sosem i posyp kozim serem.

powrót

skomentuj przepis

Berrenika

postów: 3

23.07.2015 21:18

CYTUJ

Zrobiłam to danie na rodzinnego grilla i powiem szczerze klapa ale nie dlatego, że zrobiłam coś źle, wszystkie te składniki w połączeniu...ohydne, naprawdę ;/ Myślałam,że zrobię jakieś nowe dani itd, a tu już przy próbowaniu wyplułam wszystko, nie wiem czy on w ogóle po wszystkim próbował to danie, ale jak dla mnie masakra

Pikus

postów: 2

12.02.2012 18:19

CYTUJ

"i przeżuć do miski"... Tzn przeżuć i wypluć do tej miski czy jak ?
No ludzie, jak mawia Gordon R., trzymajmy standardy... Jesteście jednym z niewielu kanałów tv które oglądam ale takie rzeczy mnie strasznie denerwują..

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.