Sajgonki z tofu i warzywami

Janella Purcell

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Janella Purcell

Seria kulinarna:: Żołądek czy rozsądek? 2 (odc.1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia chińska, Kuchnia wietnamska

Składniki:

paczka placków do sajgonek
3 dymki
2 łyżki oliwy
starty ząbek czosnku
łyżka startego imbiru
pół pęczka kolendry
łyżka żółtej pasty curry
pół filiżanki pokrojonego twardego tofu
1 pokrojona marchewka
1 pokrojony czerwony ziemniak
łyżka sosu rybnego
łyżka kecap manis albo tamari
łyżeczka oleju sezamowego
filiżanka namoczonego w wodzie
pokrojonego makaronu fasolowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Podsmażyć na oliwie białe części dymek, czosnek, imbir i łodygi kolendry. Dodać pastę curry. Smażyć mieszając, aż pasta zacznie przywierać. Dodać łyżkę wody. Dołożyć tofu, marchewkę i ziemniak. Mieszając pokryć warzywa pastą. Dodać sosy i olej sezamowy. Smażyć przez 2 minuty, aż warzywa zmiękną. Wrzucić makaron, liście kolendry i kapustę. Wymieszać. Doprawić do smaku. Na równej powierzchni ułożyć po 2 skrzyżowane placki do sajgonek. Nałożyć łyżeczkę farszu na każdy placek. Zawinąć zakładając brzegi do środka. Owinąć drugim plackiem. Smażyć na odrobinie oliwy, aż ciasto będzie rumiane. Osączyć nadmiar tłuszczu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!