Ryżowa lasagne z sosem bolognese

Gotujemy na parze ziemniaki i kalafior i odstawiamy na bok. W tym czasie ucieramy na tarce o grubych oczkach pieczaki i kroimy w drobną kostkę białą część liści kapusty pekińskiej. Na rozgrzanym oleju smażymy granulat na złoty kolor, dorzucamy do niego przyprawy, mieszamy i wlewamy sos sojowy, a następnie dorzucamy pieaczarki i kapustę pekińską. Smażymy mieszając przez kilka minut na małym ogniu. Wlewamy przecier pomidorowy i wodę, dusimy jeszcze kilka minut, w razie potrzeby podlewając odrobiną wody. Ugotowane ziemniaki i kalafior rozgniatamy widelcem i mieszamy z oliwą, solą, wodą i pieprzem. W żaroodpornym, posmarowanym olejem naczyniu układamy warstwami 2 płaty papieru ryżowego, połowę sosu bolognese i przykrywamy 2 kolejnymi płatami papieru ryżowego oraz połową masy kalafiorowo-ziemniaczanej. Powtarzamy układanie wszystkich warstw od początku, tak aby na wierzchu znalazła się masa z ziemniaków i kalafiora, którą polewamy oliwą i posypujemy pieprzem seczuańskim. Wstawiamy do piekarnika parowego i gotujemy tak, aby lasagne była gorąca.