Rigatoni con balsamico

Stop w rondlu łyżkę masła. Dodaj czosnek i podsmaż, żeby się zeszklił. Dodaj pomidory i 2 liście bazylii. Zmniejsz ogień i zredukuj sos do konsystencji syropu. Ugotuj makaron w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odlej go, dodaj 75 g masła i wymieszaj, żeby się stopiło. Dopraw sos solą i pieprzem. Nałóż porcje makaronu na talerze i skrop 10-12 kroplami octu balsamicznego. Posyp pecorino, nałóż pomidory, delikatnie przemieszaj i podaj z podartymi liśćmi bazylii.