Racuszki drożdżowe z cukrem

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 2 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Placki i placuszki

Składniki:

300 g mąki
20 g świeżych drożdży
50 g masła
2-3 łyżki cukru
300 ml mleka
2 jaja
sól
1 op. cukru waniliowego
300 ml oleju do smażenia
cukier puder do podania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z 1 łyżeczką cukru, aż będą płynne. W osobnym naczyniu łączymy rózgą jaja i ciepłe mleko. Masło rozpuszczamy i odstawiamy, żeby trochę przestygło. Do drożdży dolewamy jaja z mlekiem, dodajemy resztę cukru i cukier waniliowy, ciepłe masło, sól i mąkę. Ucieramy bardzo dokładnie drewnianą łyżką. Robimy to dość długo, nawet 8-10 minut. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. W rondelku rozgrzewamy olej, robimy próbę z małą ilością, jeśli szybko wypłynie tłuszcz jest gotowy. Smażymy partiami duże porcje po 3-4 minuty z każdej strony. Odsączamy na papierze i serwujemy gorące z nutellą i cukrem pudrem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!