Puree ziemniaczane

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

Puree ziemniaczane
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

kilogram mącznych ziemniaków

sól i pieprz

obrany ząbek czosnku

liść laurowy

gałązka tymianku

miarka mleka

pół miarki zimnego masła

 

Przygotowanie:

Włożyć ziemniaki do garnka, zalać zimną wodą. Wodę posolić. Zagotować i trzymać na wolnym ogniu do miękkości, przez ok. pół godziny. W tym czasie wrzucić czosnek, liść laurowy i tymianek do mleka w rondelku. Zagotować, wyłączyć, zakryć i odstawić na 10 minut. Potem wyjąć przyprawy i wyrzucić.
Ugotowane ziemniaki odlać i obrać, zanim wystygną. Zmiksować drobniutko do dużej miski. Wmieszać po kawałku masło. Zagotować mleko i wmieszać po trochu, do zupełnego wchłonięcia. W razie potrzeby doprawić.

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.

powrót

Podobne przepisy

Jabłka z miętą i majerankiem
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Kukurydziana szarlotka
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Jajka przepiórcze w ziołach
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 24)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Kremowe curry warzywne
Przepis z programu Floyd w Indiach odc.4
trudność: brak
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

skomentuj przepis

liliu

postów: 17

08.06.2013 23:26

CYTUJ

Chyba zostanę fanką Laury:-) Nigdy nie wiedziałam, dlaczego puree moich francuskich znajomych ma zupełnie inny smak i konsystencję niż nasze. Teraz już wiem-aromatyzowane ciepłe mleko, dużo masła i praska do ziemniaków zamiast tłuczka. Pycha!

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.