Puree z syropem klonowym i karmelizowaną cebulką

Claire Robinson

Puree z syropem klonowym i karmelizowaną cebulką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Claire Robinson

Seria kulinarna:: Wystarczy 5 składników (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Inne
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki:

4 słodkie ziemniaki
1/3 miarki i dwie łyżki syropu klonowego klasy B *
dwie łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
cebula Vidalia
dwie łyżki masła
sól i pieprz do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w grubą kostkę. Pokrojone wykładamy na blachę i skrapiamy syropem klonowym oraz oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki pieczemy przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni C. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w półplasterki. Rozgrzewamy na patelni odrobinę oliwy z dodatkiem dwóch łyżek masła. Dodajemy pokrojoną cebulę. Dolewamy do niej 2 łyżki syropu klonowego. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Czekamy aż cebula się delikatnie skarmelizuje. Upieczone ziemniaki miksujemy. Dodajemy do nich jedną czwartą usmażonej cebulki. I znów delikatnie miksujemy. Resztą cebuli dekorujmy ziemniaczane puree.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!