MENU
Be Active. Ewa Chodakowska

przepisy z programów >>

Przystawka z wędzonego łososia

Przepis z programu Nagi szef Przyjęcie bożonarodzeniowe

trudność: brak

rodzaj dania: Dania z ryb Dania z ryb, Przekąski Przekąski

składniki i przygotowanie:


Składniki
porcja wędzonego łososia
długi ogórek szklarniowy
sok z prawie całej cytryny
2 czubate łyżki gęstej śmietany
starta skórka z cytryny
sól i świeżo zmielony pieprz
szczypiorek

tosty z chleba do podania

Przygotowanie
Na półmisku rozłożyć luźno plastry wędzonego łososia, można je podzielić na węższe paski. Umyć ogórek, obieraczką do warzyw odkrawać długie plasterki, pozostawiając wodnisty środek z pestkami. Paski ogórka udrapować wokół łososia. Do miski wlać śmietanę, dodać sok z cytryny, zetrzeć skórkę, uważając, żeby nie dostało się albedo. Obficie posolić. Polać sosem rybę z ogórkiem. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i drobno posiekanym szczypiorkiem. Podawać z tostami.

© Jamie Oliver

skomentuj przepis >>