Marieta  Marecka

Prosta zupa kalafiorowo-brokułowa


Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska

Prosta zupa kalafiorowo-brokułowa
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 mały brokuł

½ małego kalafiora

2 małe marchewki

2 ziemniaki

½ małego pora

2 łyżki posiekanego koperku

1 łyżka posiekanej mięty

sól

pieprz

2 l wywaru warzywnego lub drobiowego

ok. 100 ml śmietanki 30%

1 łyżka masła

gałka muszkatołowa

skórka starta z ½ cytryny

Przygotowanie:

Por kroimy w ukośne plastry, ziemniaki w małą kostkę.
Rozgrzewamy masło i przesmażamy na nim krótko por, dodajemy ziemniaki i zalewamy ciepłym bulionem.
Gotujemy całość ok. 15 minut, następnie dodajemy skórkę startą z cytryny, brokuł i kalafior podzielony na różyczki dorzucamy do zupy. Gotujemy, aż warzywa zmiękną.
Doprawiamy całość solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Wyłączamy gaz, dolewamy śmietankę (można ją wcześniej zahartować). Zupę podajemy obsypaną posiekaną miętą z koperkiem.

powrót

Podobne przepisy

Zupa z ogórka zielnego
Andrzej Polan
Przepis z programu Polska ze smakiem 3
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa tiza
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 15)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Zupa z marchewki i soku marchwiowego
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 17)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Kura w rosole
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 15)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Kartoflanka na wodzie
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Krem z młodych ziemniaków i młodego pora
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak w sezonie (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.