Marieta  Marecka

Polędwiczki w sosie serowym


Przepis z programu ABC GOTOWANIA 2 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia polska

Polędwiczki w sosie serowym
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 polędwiczka

100 g sera gorgonzola

2 ząbki czosnku

300 ml płynnej śmietany 18-22% (ew. gęstej z dodatkiem wody)

sól

pieprz

świeży tymianek

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Polędwiczki kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem oraz 1 poszatkowanym ząbkiem czosnku. Zalewamy 2-3 łyżkami oliwy i odstawiamy na chwilę. Do rondelka wlewamy śmietanę, jeśli jest zbyt gęsta rozrabiamy ją z wodą do uzyskania pożądanej gęstości. Powoli podgrzewamy i dodajemy pokrojony lub pokruszony ser, wszystko razem mieszamy, najlepiej mieszadełkiem ze sprężynką. Doprawiamy świeżym czosnkiem, pieprzem i listkami tymianku, odstawiamy. Rozgrzewamy patelnię i smażymy na niej polędwiczki. Niezbyt długo, dla pewności przekrawamy jeden kawałek i sprawdzamy, czy mięso w środku doszło. Przekładamy je do sosu i chwilę razem podgrzewamy. Podajemy z ryżem lub kaszą.

powrót

Podobne przepisy

Kurczak w karaibskiej marynacie jerk
Ainsley Harriot
Przepis z programu Grillowanie z Ainsleyem od A do Z (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia karaibska
Pasztet z kaczych wątróbek
Przepis z programu Szefowie kuchni (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Polędwica w sosie kawowym
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia koszerna
Gołąbki z kaszą, wątróbką i śliwkami
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak w sezonie 2 (odc. 1)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania mięsne, Gołąbki
kuchnia świata: Kuchnia polska
Bigos
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.